隋、唐、五代的玉器，从风格和类型上看，应属于一期，唐代是主体，隋和五代是前奏和余波。隋代的玉雕风格基本上接近前代的风格和雕刻手法，至开皇九年灭陈之后，开始出现变化，略有一些新的动向、新的尝试，但由于地方不同。风格和手法也就各有特点，尚未形成完整的统一的样式，而隋朝已匆匆夭亡了。可是这对下一时代唐代来说，确实起到了酝酿和发展的作用。
唐代国力最为雄厚，疆域远及西域，与波斯、天竺接触频繁，经济文化得到充分交流，文学艺术吸取了外来营养，在传统基础上又出现了蓬勃发展的生气，取得了空前辉煌的成就。唐代玉雕着重向写实方向发展，彻底摆脱了汉代残存的商周以来古拙遗风的程式化、图案化的影响，与同期的绘画雕塑艺术的关系越来越密切，艺术水平大大提高，是继汉以后中国古代艺术雕琢史上发展的又一个高峰。唐代玉器与汉代玉器在类型上有所区别，此时期的礼仪、殉葬用玉数量大大减少，精品极少见到；表示等级的官服上用的组佩质量也远不如汉代，而一般随身佩带的饰物、装饰品、实用品和艺术品等却在制作上雕琢精美，数量上也大大增加，成为这一时期玉器中的主流。
飞天原为印度佛教诸神之一，东汉末年随着佛教传入中国。目前在中国发现最早的飞天形象是在新疆克孜乐千佛洞内的壁画中。飞天，早期多作男像，后来逐渐演变成为娇美的女性。唐代玉雕飞天一般都是雕琢一横身女子，手持花枝，身下有几朵镂雕的云或卷草纹，两臂高抬，两腿略盘绕，上身裸袒，下身着长裙或肥裤，同宗教壁画中的飞天相比，更似人而不似神，如果没有宗教上飞天的启示，人们从玉雕作品上很难看出它们同宗教的联系。目前从传世品来看，玉制飞天是始于唐代。
隋唐时期圆雕艺术品在考古发掘中发现不多，目前出土的有：
西安南郊何家村发现出土有白玉刻花羽觞、水晶杯、镶金牛首玛瑙杯等，传世品中尚能见到一些圆雕玉兽件，有件唐代玉雕骆驼，现藏于天津博物馆。
唐代玉雕的图案纹饰完全脱离了汉代的形式，出现了内容丰富，题材多样的全新装饰图案，有卷草云纹、莲花纹、连珠纹等，人物形象有汉人、胡人或西亚人、骑士、文武侍、乐技人等，动物形玉雕有狻猊、鹿、鹭鸶、牛、马、羊、鹰、雁、孔雀、鹤等，此时期的龙凤纹和前代相比有很大的改变：植物图案雕刻有莲花、牡丹花、宝相花等，从整体风格来看，唐代图案基本上趋于写实，纹饰粗犷，雕琢形式多种多样，完全摆脱了汉代所盛行的谷纹、蒲纹、勾云纹等图案，形成了唐代图案纹饰在风格和面貌上所特有的新格局。
唐代的雕琢方法除继续保留运用传统的镂雕、圆雕等手法外，大量地使用阴刻线，例如表现动物的腿毛，喜用较密集的阴刻线装饰，无论是粗线或是细线，刀法紊丝不乱，在造型上注重起伏，能表现出内在的美感，强调突出形体的肌肉、动态、力量和体积感，基本上和同时期的石刻雕塑手法相同。通过上述的特征我们可以看出，唐代的玉佩饰开一代玉雕之新风，其中一些作品，显然受到西域文化的影响，这同唐代思想文化对外开放及濡家思想的削弱有关，这一开端对以后玉器的发展，产生了深远的影响。在雕刻手法上，它广泛地吸取绘画、雕塑之精华，同时又非常重视金银器上的姜花，因此唐代玉雕艺术活泼、开朗、饱满、奔放，在中国玉雕发展史上占有重要的地位，我们可以用”气韵生动“来概括这一时期玉器的艺术风格。
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