在玉石业界有句行话“玉必有工，工必有意，意必吉祥”，和田玉雕题材广泛，主要有人物、动物、花草等，都寄托着人们的美好愿望，有的是祈祷健康长寿，有的是祝福姻缘美满，还有的是祝愿金榜题名等等。
人物篇
观音：永保平安，消灾解难，远离祸害，大慈大悲、普渡众生，是救苦救难的化身。
笑佛：笑佛宽容、大度，可容世间烦恼。心胸豁达，佛亦保平安，寓意有福(佛)相伴。
财神：财运的一位神仙，招财进宝。
罗汉：罗汉乃金刚不破之身，能奉凶化吉。
寿星：南极仙翁、福禄高寿，平安一生。
渔翁：是传说中一位捕鱼的仙翁，每下一网，皆大丰收。生意兴旺，寓意福祥吉利。
童子：童子天真，送财童子，如意童子寓意吉祥欢乐。
钟馗：扬善驱邪，降除一切妖魔鬼怪。
关公：关羽是最重义气，是正义大使。
老子：中国思想家，道家创始人、博学多识。
女娲：民间传说，女娲炼五色石以补苍天。
八仙：即张果老、吕洞宾、韩湘子、何仙姑、李铁拐、汉钟离，曹国舅、
达摩：常有达摩渡江，达摩过海，达摩面壁等造型。达摩面壁九年修行，有“面壁九年成正果，风风火火渡江来”的说法。是中国禅宗的初祖。
动物篇
龙：是动物的神，能兴云布雨，利益万物，顺风得利。是英勇、权威和尊贵的象征，曾被历代皇室御用，现民间视作神圣、吉祥、吉庆之物。
凤：祥瑞的化身，与太阳梧桐一起寓意丹凤朝阳。百鸟之首，象征美好和平，被作为皇室最高女性的代表，与龙相配，是吉祥喜庆的象征。
貔貅：招财进宝的祥兽，据说貔貅是龙王的九太子，它的主食是金银财宝，金银财宝只进不出。故民间有“一摸貔貅运程旺盛，再摸貔貅财运滚滚，三摸貔貅平步青云”的美好祝愿。
金蟾：蟾与钱谐音，常见蟾口中衔铜钱，寓意富贵有钱。据说是龙王的公主，它会吐钱，三足灵兽，古人认为可以致富，是旺财瑞兽。
麒麟：瑞兽，只在太平盛世出现。是仁慈和祥的象征，又有“麒麟送子”之说，寓意麒麟送来童子必定是贤良之臣。
仙鹤：寓意延年益寿。鹤有一品鸟之称，又意一品当朝或高升一品。与松树一起寓意松鹤延年。与鹿和梧桐寓意鹤鹿同春。
龙龟：龙龟具有了平步青云、官运亨通的吉祥之意。龟背、龟尾有制煞解厄之效，龙头则有赐福之意，可以挡灾煞、减祸害、化邪气龟背、龟尾有制煞解厄之效。
鱼：鲤鱼跳龙门，比喻中举、升官等飞黄腾达之事、年年有鱼。
鹦鹉：是鸟类里寿命最长的长寿鸟。也叫英明神武。
天鹅：由于天鹅的羽色洁白，体态优美，叫声动人，行为忠诚，人们不约而同地把白色的天鹅作为纯洁、忠诚、高贵的象征。
喜鹊：表示日日见喜。喜鹊面前有古钱，“喜在眼前”;喜鹊和三个桂圆，喜报三元”;天上喜鹊，地下獾，“欢天喜地”;两只喜鹊寓意双喜临门;和豹子一起寓意报喜;喜鹊和莲在一起寓意喜得连科。
蝙蝠：寓意福到和福气。五个福和寿字或寿桃，寓意五福献寿。和铜钱在一起寓意福在眼前。与日出或海浪一起寓意福如东海。与天官一起寓意天官赐福。
蜘蛛：其八只大足踏进八方，知足者常乐也，寓意知足常乐。
蝴蝶：破蛹而出，诞生崭新的生命，寓意不朽。
甲虫：富甲天下。
蝉：再生，一鸣惊人。寓意我们的梦想最终实现，事业上顺风顺水!
蜗牛：寓意追求幸福，成熟稳重，同时拥有超强的生命力寓意长寿，而且蜗牛自带房子，有安居乐业的美寓。
植物篇
豆角：又名福豆，是常见的祥瑞之物，其寓意丰收、多子多福、耕耘收获。
梅花：梅花是中华民族的精神象征，具有强大而普遍的感染力和推动力。梅花象征坚韧不拔，不屈不挠，奋勇当先，自强不息的精神品质。
兰花：简约大方，兰花是“美好”、“高洁”、“纯朴”、“贤德”、“贤贞”、“俊雅”的象征。兰花品质高洁，又有“花中君子”之美称。
竹：竹子具有竹节，寓意了步步高升，也喻示了人们的生活与学习像竹子一样一节一节高，直至长成为栋梁之才。
菊：菊凌霜飘逸，特立独行，如此秋菊兼有烈士与高士的两种品格。因而对菊花的欣赏，俨然成为君子自得自乐、儒道双修的精神象证。
牡丹：端丽妩媚，雍容华贵，色、香、韵集美一身，“牡丹，花之富贵者也”，“国色天香”“花开富贵”寓意繁荣昌盛，幸福和平。
葫芦：葫芦谐音“福禄”，有福有禄，寓意平安吉祥。
叶子：事业有成，金枝玉叶，玉树临风，翠绿的树叶，代表着勃勃生机，意喻生命之树长青。
瓜果：瓜生长成熟，能结出小瓜、大瓜，小瓜变大瓜，瓜又多子，用来比喻子孙延绵不断。
花生：长生不老之意，俗称(长生果)，寓意生意兴隆。
莲：佛座亦称莲座，出淤泥而不染，中通外直，清廉不妖，把莲寓为君子。
白菜：菜与“财”谐音，即聚百财于一身，财源滚滚来。
辣椒：椒与(交、招)谐音，即交运发财，招财进宝之意，红红火火。
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