中国作为玉石之国，其玉雕工艺被誉为世界最美的手工艺之一，和田玉玉雕作品不仅形式多样，而且内涵丰富。仔细归类我们会发现它们基本上隶属于五个题材领域，即人物、器皿、瑞兽、花鸟、仿古。
人物类：
和田人物件一般是采用品质较高的玉料，或者是皮色料。这些原料颜色深沉润泽，在视觉效果方面，更能体现出人物的面部表情和服饰佩戴的鲜活感，继而使作品更具有艺术价值。尤其是作为藏品的和田玉人物件，更加注重人物面部表情和整体细节的工艺。我们平时常见的和田玉人物题材，主要有佛像、神话人物、历史人物等。
器皿类：
在我国的玉雕文化中，只要是生活中能见到的器皿，基本上都可以雕刻成和田玉作品。所以，和田玉器皿的种类可谓包罗万象、样式繁多。这其中既有瓶炉、又有碗盏，乃至鼎樽等器物，几乎可以说是只有想不到，没有做不到。用料多为为和田青玉，质色如一。也有和田玉白玉籽料雕刻而成的，其玉质油润光洁细腻。
和田玉器皿具有双重性，一是观赏性，二是实用性。它的构思与工艺涉及美学、史学、几何学与建筑学等，因而浑身散发着一种浑厚古朴之美。
瑞兽类：
在和田玉玉雕作品中，瑞兽也是比较常见的一种题材。瑞兽的雕刻除了以自然界动物的描刻，如十二生肖，更多的是涉及神话中的兽类，如貔貅、龙、凤、龟等等。这些作品既有挂件、把件，也有摆件。但不管属于哪种，其雕刻都入情入境，形象生动。
花鸟类：
玉雕师为了营造生活情趣，往往会把花鸟作为玉雕题材。花鸟玉雕多用带皮色的料子。花鸟作品除了自然界中存在的飞禽鸟类，如孔雀、仙鹤、鸡、鸭、喜鹊、鹭鸳等，还包括自然界中尚不存在的吉祥鸟类凤凰等。
花鸟作品中的花卉讲究章法、布局，花瓣安排应错落有致，翻瓣、花蕾、花朵等的刻画处理要有动势，整体造型丰满、玲珑而有生机。
仿古类：
玉雕的中国风即是常说的仿古。仿古是单指雕刻从纹饰、题材、造型等方面的仿古，是对传统古文化的一种尊崇与传承。从艺术风格上分析仿古玉件，其古典韵味十足，惟妙惟肖，夺人眼球。在雕刻仿古玉件时，一般选用玉质上乘、品相极佳的和田玉籽料。
这五种玉雕题材，在对人们的生活起到装饰作用的同时，还扮演着人们寄托精神和灵魂的栖居地的角色。尤其是在强调个性化和注重精神感受的今天，佩戴或者收藏蕴藏有丰富东方文化内涵的和田玉玉件，更能体现出自己的个性品味和人文情怀。
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