图为：南茗佳人2006普洱茶古树茶;如故;
人到中年，以前的种种浮躁、轻狂已经渐行渐远，平和安稳的心态逐渐占据内心空间，宠辱不惊、闲看庭前花开花落，来去如意、漫任天上云卷云舒。竟与东坡有了同感：回首向来萧瑟处，也无风雨也无晴。
东坡诗词里我最喜欢的是《记承天寺夜游》：;元丰六年十月十二日夜，解衣欲睡，月色入户，欣然起行。念无与为乐者，遂至承天寺寻张怀民。怀民亦未寝，相与步于中庭。庭下如积水空明，水中藻荇交横，盖竹柏影也。何夜无月？何处无竹柏？但少闲人如吾两人者耳;。文笔简练，一洗千古，万古长空、一朝风月。
禅宗大师说：青青翠竹皆为法身，郁郁黄花无非般若。千江有水千江月，万里无云万里天。真是何处无月？何处无竹柏？但少闲人如东坡者也！
每天按时上下班，观看街上来来往往、匆匆忙忙的人群成为生活常态。孟子说;天下熙熙、皆为利来，天下攘攘、皆为利往;。乾隆皇帝到金山寺，看到山脚下大江东去，千帆竞驶，便问寺中高僧法磐：;你可知每天来来往往的船只有多少？;法磐说：;只有两只：一只为名，一只为利。;同样，站在城市的十字街头，看着人头攒动、车来车往，细细琢磨，也无非是为名、为利而累，何时能天地一沙鸥，飘飘一闲人？
;手挥五弦、目送归鸿、游心太虚、俯仰自得;，是道家的境界，如缥缈孤鸿，不食人间烟火，遗世独立二羽化登仙，是吾辈凡人无论怎样修炼也是到达不了的，只能高山仰止、望洋兴叹！我更喜欢的是儒家达则兼济天下、穷则独善其身的处事原则和禅宗农禅并重，一日不作、一日不食的思想。
进得办公室，首当泡一杯清茶。神农始尝百草，采摘饮用茶叶，及至唐朝，茶叶开始进入佛教丛林。佛教认为：茶有三德，一、坐禅时，通夜不眠；二、满腹时可帮助消化；三、茶为不发之物，可抑制性欲。僧人解渴、坐禅、祈祷、茶会均要用茶。坐禅要做到跏跌而坐，头正背直，不动不摇，不萎不倚，如此长时间的坐禅，势必产生疲劳困倦，需要饮茶醒脑提神，方能坚持。再者，僧人还有;过午不食;的戒律，因此具有提神益思，破睡驱眠，生津止渴，消除疲劳等效益的茶，便自然成了僧人们所必须的而又不违反教义戒规的最理想的饮料了。
佛教历来提倡禁欲、禁酒、戒荤吃素，而茶汁性淡，醒脑提神，即符合佛教戒酒禁欲，忍受苦难的教义，又利于佛教修练;禅定;时以茶助兴。因此，佛家把茶叶视为;神物;，历来倡导饮茶。与禅宗大师们经常唱酬相和的文人雅士们也开始喜欢上饮茶。从此饮茶便成为了中国人们最大嗜好，也成为平民百姓开门七件事之一。
茶有六度，;遇水舍己，而成茶饮，是为布施；叶蕴茶香，犹如戒香，是为持戒；忍蒸炒酵，受挤压揉，是为忍辱；除懒去惰，醒神益思，是为精进；和敬清寂，茶味一如，是为禅定；行方便法，济人无数，是为智慧;。这就使饮茶很好的与禅宗六度万行结合了起来，喝茶即修行、修行即喝茶，禅茶一味，体道悟道而证道，放下解脱而自在。
当代禅学大师吴言生要求每人每天尽可能要喝一杯禅茶。茶是;草木之中有一人;，草木就是大自然。人在大自然中，最单纯，最可爱，可以摘掉假面具，用本来的面目来生活。;人非有品不能闲;，一个人如果没有品味，他就不可能闲下来。品茶的时候品什么呢？品山，品水，品人生！茶采自山上，水来自江河。一杯茶里，有山有水有自然。儒家说，仁者乐山，智者乐水；道家说，人法地，地法天，天法道，道法自然。所以，一杯茶里，有山有水有自然，人生的真谛，都蕴含在其中了。
一杯茶里，除了茶品，还有茶寿。中国人关于寿命，有四种说法：喜寿、米寿、白寿、茶寿。喜字的草书，形状象七十七，所以喜寿就表示七十七。米寿，从字型，从字型上看看，是八十八。白寿是把百字上面的一横拿掉，就是九十九。现在我们知道了，喜寿77，米寿88，白寿99，那么茶寿是多少？大家还是从字型上来看。茶字的上面是两个十字，下面人字分解开来，是八字，木字分解开来，是18。20加88，是108岁。所以，大家每天喝上一杯杯禅茶，都能平平安安、健健康康、快快乐乐地活到108岁！
乾隆皇帝让位的时候，一位老臣非常留恋地挽留说：;国不可一日无君啊！;乾隆随手端起一杯茶，说：;君不可一日无茶！;;国不可一日无君;，;君不可一日无茶;。这两句话意味悠长。;国不可一日无君;是说，心灵的国度，不可一日没有君主，没有主宰；;君不可一日无茶;是说，这个主宰我们心灵的君主，一天也不能没有茶。因为有了茶，因为有了禅，因为有了国学，就能够让我们保持清醒，打开智慧，打开慧眼，打开天目！
人生如茶，静心以对。静心静意喝茶，体味茶中百味，可以缓解现代人的工作压力、紧张情绪和焦虑心情，可以修身养性参禅悟道，从而看破解脱放下。日本的茶道，一套程序下来十几个小时，中国的禅茶，完成十八道程序，也需要三小时以上。现代人生活节奏快、时间紧，根本没有那么多的时间来喝茶。佛说：无我相、无人相、无众生相、无寿者相，凡所有相，皆为虚妄，若见诸相非相，即见如来。道家说：大音希声，大象无形，大道至简。喝茶、参禅、悟道，一切都不需执着于名相，简单便行，畅意即可。
禅茶传至日本，一休大师给学徒珠光开释;赵州茶;，他一巴掌把珠光手中的茶杯打落在地，大声问：;茶碗已经打落在地，你还有茶喝吗？;珠光两手捧碗状，答：;弟子仍在喝茶;。一休禅师继续问道：;你已经准备离此他去，怎可说还在吃茶？;珠光说;弟子到那边吃茶！;一休禅师再问道：;我刚才问你喝茶的心得，你只懂得这边喝、那边喝，可是全无心得，这种无心喝茶，将是如何？;珠光沉静地回答：;无心之茶，柳绿花红。;所谓无心之茶的里面，包罗万象，柳绿花红，另有一番世界。故《般若心经》说：;以无所得故;。
无心之茶泯灭了主客对立，将时间、空间、物我融为一体、打成一片，是超越了不二法门的禅茶，真正实现了禅茶一味、茶我一如，一花一世界，一叶一如来。物质世界随遇而安，精神世界随缘自在，灵性世界随处做主，用一颗清净心来喝一杯无心之茶，不在乎名相、不注重形式，一切只在当下。无眼耳鼻舌身意、无色声香味触法，无烦恼、无无明亦无老死。
空山无人、水流花开。无心之茶，柳绿花红！洗净杯子、烧开水，放入茶叶，沏上茶，请大家每天都喝一杯无心之茶吧！此刻，茶香氲氤，雾气缭绕，满室清香，泠然善也！
关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号交流学习。
滇公网安备 53310202533232号
