白菜，南瓜，这些不都是蔬菜嘛，在南红中却成了漂亮的珠子和雕刻件，在玉雕界，白菜，南瓜也都是经久不衰的热门题材，它们都有很多美好的寓意。
玉雕中的白菜，最牛逼的要属国宝：翠玉白菜，珍藏在台北故宫博物院中，可以说是中国玉雕之最。翠玉白菜的寓意是什么？白菜的寓意主要有两点，第一，白菜谐音百财，是聚财，生财的意思。也有做“摆财”，古代富人家，钱多的花不完，为了防止钱币生锈发霉，会在夜深人静时，将钱币摆出来，一一擦拭，叫“摆财”，这是一种只可意会不可言传的心理体验，也是每一个老百姓梦想的生活。
白菜的另一重含义跟它的颜色有关，因为白菜是白色，所以常和青菜一起出现，寓意，清清白白，古人崇尚高洁的人格，所以白菜自然很受推崇。
瓜珠，是一种形似南瓜的珠子。按说南瓜是在明代才传入中国的，但是考古学发现在出土的文物里，瓜珠可以追溯到宋辽时期，所以瓜珠不是中国发明的。瓜珠出现在公元前2500年的美索不达米亚平原，后来在宋辽时，由北方的游牧民族在贸易时传入。这些蔬菜之所以成为玉雕的经典题材，大约是在落后的农业国，先民们对粮食有着天然的崇拜。后期人们为了精神需要，附会上了一些美好的寓意。不过这些雕件和珠子，还是非常漂亮的。
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